食品安全問題一直以來是世界范圍內(nèi)所重視的一個問題所在，保證食品生產(chǎn)的安全就是對人體健康的一種保護。為此，對于食品廠的要求標準隨著時代的發(fā)展在逐步的提升。那么，我們的食品廠無塵車間設計有哪些事項是需要引起重視的呢？
食品廠無塵車間
1、注意食品廠無塵車間的結構
在設計食品廠無塵車間首先要注意的便是車間的結構問題，根據(jù)不同的食品類型在結構的設計上要使用相對應的一些特殊工藝。一般來說，車間結構主要以鋼筋混凝體以及磚砌結構為主，能夠保證車間結構的牢固性。
2、注意車間的布局
食品廠無塵車間設計的時候要注意空間的合理布局，能夠讓各個環(huán)節(jié)有更好的相互連接的作用，同時還能夠保證生產(chǎn)空間的衛(wèi)生安全，避免出現(xiàn)食品污染的情況出現(xiàn)。為此，我們在設計的時候，要合理根據(jù)生產(chǎn)流程與動線來進行布局的合理布置。
3、注意地面、墻面等材料的運用
無塵車間顧名思義便是要求生產(chǎn)空間中不能有任何的污染，為此在對這些方面材料的選擇要特別的注意。要選擇使用堅固、易清洗、無毒、防水等等功能特點的材料，才能夠保證它的基本要求。
4、注意車間供水與排水設施的布置
食品生產(chǎn)的過程中會使用到水，以及產(chǎn)生一定的廢氣水。這兩個進出口的水，要有合理的設施進行布置與運用，保證不會出現(xiàn)交叉感染的問題，保證食品安全。
5、注意通風與采光
無塵車間不代表是全密封的空間，也是需要有一定的自然通風與采光的。當然，這個通風口與采光口是有嚴格的要求的，保證能夠讓空間的換氣量大于3次，保持空氣的流通，不容易有細菌的滋生。
所以，在食品廠無塵車間設計的時候，以上的這五點一定要注意，只有這樣才能確保最終的質(zhì)量，讓食品廠無塵車間更好的運行。
